Etiket: naturel sızma zeytinyağı
‘Hayal Bahçe’den sofralara ulaşan asırlık lezzet
Urla 'Hayal Bahçe' tarihin tanığı bir anıt ağaca ev sahipliği yapıyor. Erkence cinsi asırlık zeytin ağacı, Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı'na bağlı Tabiat...
Sofralık zeytinde dünya birinciliği, zeytinyağı üretiminde dünya ikinciliği hedefi
Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği (EZZİB) Yönetim Kurulu Başkanı Davut Er, 2022-2023 sezonu için öngörülen 730 bin ton zeytin ve 420 bin ton...
ZEYTİNYAĞINDA KURAKLIK RİSKİ
Kuraklıkla mücadele eden İtalya’da zeytinyağı üretiminin düşmesi beklenirken; İtalyan Tarım ve Orman Bilimcileri Ulusal Konseyi Başkanı Sabrina Diamanti, “Kaliteli hammaddeye ulaşmadaki sıkıntılar, sızma zeytinyağıyla...
İspanya’da yüksek sıcaklık zeytinyağı üretimini tehdit ediyor
İspanya Tarım Bakanı Luis Planas, sıcak hava dalgası ile yağışlardaki azalmanın ülkedeki zeytinyağı üretimini tehdit ettiğini açıkladı.
Bakan Planas, gelecek haftalarda sıcaklık düşüşü veya yağışın...
Canan Karatay; “Zeytinyağı ana sütü gibi, ilaç gibi”
Prof. Dr. Canan Karatay sağlıklı beslenme önerilerinde sıkça yer verdiği zeytinyağını ana sütü olarak tanımlamakta. Yararları dünya çapında ses getiren zeytinyağını Canan Karatay nasıl...
İyi zeytinyağı önce burnu ikna eder
‘Uluslararası jüri’ unvanlı zeytinyağı tadımcısı Birsen Can Pehlivan iyi zeytinyağının sırlarını paylaşıyor: “Tadılacak zeytinyağı önce koklanır. Bu aşama size yağ hakkında yüzde 80 fikir...
Zeytinyağının şampiyonları
Uluslararası Zeytin Konseyi’nin (IOC) himayelerinde, Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK) tarafından bu yıl 5’incisi düzenlenen ‘IOC-UZZK TÜRKİYE 2021 Naturel Sızma Zeytinyağı Yarışması’ sonuçlandı.
Poyraz,...
Kaliteli zeytinyağları ödüllendirildi
Zeytindostu Derneği tarafından bu yıl 13'üncüsü düzenlenen Natürel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması sonuçlandı.
Kaliteli zeytinyağları ödüllendirildi, System.String
66 zeytinyağı numunesinin kalite ödülü aldığı yarışmanın geleneksel hale...
Trigleia / Doğduğu ve doyduğu toprakların izi var / ZEYTİNİN YILDIZLARI
Murat Ergün, ziraat mühendisi. 19 yılı aşkın süre yerli bir tohum firmasında satış sorumlusu, satış müdürü, satış direktörü ve en son pazarlama direktörlüğü yaptıktan...
Yaşam iksiri hakkında her şey
Uzun soluklu çalışmanın ürünü; zeytinyağının bilimini tüm zeytinyağı ailesine anlatan bir eser bu. Ağacın dikiminden zeytinin hasadına, üretimden depolamaya kadar sofralarımızın nimeti hakkında bilmeniz...
