Organik üretim kalitesi ile sektörünün önde gelen firmalarından Sedef Hanımın Çiftliği Zeytinleri gözünü Çin’e dikti.
‘Çin gibi büyük bir pazarının kapılarının zorlaması gerektiğine inanıyoruz’
2001 yılında Sedef Hanımın Çiftliğini kuran iç piyasaya ve Almanya, Fransa, Belçika, Avusturya, Norveç, Danimarka, Ingiltere, iran’a Türk zeytini ihraç ettiğinden bahseden Güray Ceylan; “Türkiye, zeytin de damak tadını biliyor, ancak Avrupa’da yaşayan insanlar zeytini salata yada içkinin yanında aperatif olarak yiyiyor. Bir zeytin kültürü yok. Avrupa’da bilinen İtalyan ve Yunan zeytininin kalitesi bizim zeytinimizden oldukça düşük olduğu halde birkaç misli yüksek fiyata satılıyor. Sedef Hanım Çiftliği olarak bu yıl bizim hedefimiz yurtdışında fuar ve belirlediğimiz önemli noktalarda; zeytinden gelen lezzetler adı altında zeytinin faydaları ve farklı menülerde hazırlanışı ile ilgili Zeytin tadında organizasyonlar düzenlemek. Türk zeytinin tadını ve kültürünü benimsetilme organizasyonları, umarım Türk zeytinine gereken cevabı verecektir’’
Türkiye’de zeytinciliğin babadan oğula geçen bir meslek olmadığı ve üretimide meşekkatli olduğu için zeytinciliğe gönül vermek gerektiğine dikkat çeken Güray Ceylan, Çin için de “Kahvaltı kültürü olmayan bir ülke ve zeytini neredeyse hiç tanımıyorlar ancak yeni olan herşeye çok açıklar, önce sofralarıyla tanıştıracağız zeytin lezzetini. Orada gerçekleştirdiğimiz tadımlarımızda zeytinimizi çok beğendiklerini gördük. Türk zeytininin Çin gibi büyük bir pazarının kapılarını zorlaması gerektiğini inanıyoruz” diyor.
