Akdeniz Mutfakları Konservatuarı temsilcisi Yalın Türk zeytinyağı haute-couture ambalaja büründü. Alanın en önemli pazarı ABDde İspanyayla yarışır olduk. Ama önemli olan, pazarlama stratejilerimizi düzenleyebilmek diyor.
Edremit Ticaret Odası’nın düzenlediği “Zeytin ve Zeytinyağı Pazarlamasında Yeni Trendler” panelinde; konuşmacılar, Ege bölgesinde son birkaç yılda sessiz sedasız bir zeytinyağı devrimi yaşandığına dikkat çekti.
Zeytinyağında E-Ticaret Dönemi
Zeytinyağında “haute-couture” dönemi
1980’li yıllarda darboğaza giren asırlık zeytinyağı sektörü, kabuk değiştirip, ‘haute couture’ dönemine girdiğini , bununla birlikte ABD’de esen “Akdeniz Tipi Beslenme” rüzgarları uzantısında, Türk zeytinyağının ABD mutfağına girdiğine dikkat çeken katılımcılar, şimdi pazarlama konusunda yeni stratejiler geliştirmek zorunda olduklarını söylediler.
Edremit Ticaret Odası Toplantı Salonu’nda gerçekleştirilen panele; Tariş Yeniden Yapılandırma Müdürü Mustafa Tan, Ankara Üniversitesi Ziraaat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü’nden Yar. Doç Dr. Mücahit Taha Özkaya, Adatepe Zeytin Müzesi Kurucusu Mahmut Boynudelik, Akdeniz Mutfakları Konservatuarı’ndan Güzin Yalın, Scope Tanıtım ve Danışmanlık Ltd.Sti.’nden Hasan Acanal, Edremit Kaymakamı Hasan Bağcı, Edremit Belediye Başkanı Tuncay Kılıç, Zeytinli Belediye Başkanı Şadan Aytaç, Kadıköy Belediye Başkanı Sezgin İnan ve sektör temsilcileri katıldılar.
“Pazarlama sorunu çözülmeli”
Panelde konuşan Edremit Ticaret Odası Başkanı Leyla Kökden, zeytinyağı sektörüyle ilgili şunları söyledi;
* Zeytinyağı üreticilerinin özel ve resmi kuruluşların, bilimsel ve teknik görüşlerinin yanı sıra; araştırma ve uygulama sonuçlarını da tartışmak ve konusunda uzman insanların görüş ve önerilerini bir araya getirerek, ortak bir çözüm için bulmak zorundayız.
“e-ticaret çok önemli”
Panelde bir konuşma yapan TARİŞ Zeytin ve Zeytinyağı Birliği Müdürü Fatih Cenikli, e-ticaret olgusunun geleceğe yönelik önemini vurguladı ve şunları söyledi;
*Ülkemizin temel gelir kaynaklarından olan bu sektörün Avrupa Birliği’ne uyumunda elektronik ticaret çok önemli.
* Zeytinyağında en önemli pazar ABD Tariş’in Küçükkuyu beldesinde ürettiği “organik zeytinyağı” Dünya Mutfakları Konservatuarı tarafından birinci seçildi. Türk Zeytinyağı artık, kalite olarak kendini kabul ettirdi.
* Geleneksel satışlar dışında zincir mağazalar satışları ve e-ticaret büyük bir satış hacmi oluşturacak. Zeytinyağının pazarlanması aşamasında e-ticaret ihmal edilmemeli.
“Türk zeytinyağı İspanya’yla başa baş”
Scope Tanıtım ve Danışmanlık Ltd Şti ve Akdeniz Mutfakları Konservatuarı temsilcisi Güzin Yalım, Türk zeytinyağının dünya pazarındaki yeriyle ilgili şunları söyledi;
* 1990’lı yılların ikinci yarısında zeytinyağı sektörüne trilyonluk yatırım yapan Egeli sanayici, yatırımlarının meyvelerini dünya pazarında toplamaya başladı.
* Türk zeytinyağı geçen yıl ilk kez dünyanın en büyük zeytinyağı pazarı ABD’ye kendi markasıyla adım atma başarısını gösterdi.
* ‘Haute couture’ ambalajlara bürünen Türk zeytinyağı, 1996-97 ihracat döneminde ABD’de İtalya’dan sonra ikinci büyük ihracatçı olan İspanya ile başa baş konuma geldi. Hatta bazı aylarda İspanya’yı sollayarak ikincilik koltuğuna oturdu.
* Ancak pazarlama konusunda sıkıntılar yaşanıyor. Önce bu konuda ortaklaşa bir karar alıp, yeni ufuklar belirlemeliyiz.
