Etiket: zeytinyağı türleri
Zeytinyağı Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey
Zeytinyağına dair bilmeniz gereken detayları Hiç Lokanta ve Tadım Atölyesi’nin sahibi Duygu Özerson anlattı.
Paris’teki Sorbonne Üniversitesi’nde Pazarlama ve İşletme yüksek lisansı yapan Duygu Özerson,...
Zeytinyağı asit mi baz mı? Zeytinyağının pH değeri kaçtır?
Salatalarımızın, yemeklerimizin, özellikle yazın tükettiğimiz besinlerin olmazsa olmazı zeytinyağı, zeytin ağacından elde edilen zeytin meyvesinin doğrudan sıkılması ile elde edilmektedir. Zeytinyağı, doğal olarak yapıldığında...
İYİ BİR ZEYTİNYAĞI NASIL ÜRETİLMELİ, NASIL OLMALI?
Topraktan zeytin ağacının cinsine, bakımından toplanmasına, sıkımdan ve bekletme koşullarına iyi bir natürel sızma yağın ardında uzun zorlu bir süreç var. Uzmanına merak ettiklerimizi...
