Etiket: ZEYTİNYAĞI KÜLTÜRÜ
Urla’da ‘Zeytin Aşkı’ sempozyumu
“Urla Zeytin Aşkı Sempozyumu" 29 Şubat’ta antik çağda ve günümüzde zeytin yağı üretiminde önemli bir merkez olan Urla’da gerçekleştirilecek.
İzmir’in Urla ilçesinde zeytin ve zeytinyağının...
Zeytinyağı bol ama hileye dikkat
Zeytinyağında yeni hasat dönemi, yüzde 20 verim artışı ve uluslararası rekabette atılım beklentisiyle başladı. Ancak üreticiler ‘hileli yağ’ konusunda tüketiciyi uyarıyor
Türkiye bu sezon zeytinyağında...
ZEYTİNYAĞININ ÖZELLİKLERİ
POZİTİF ÖZELLİKLER:
Meyvemsilik: Yağ tadıldığında bir meyve aroması alınır. Bu yağın özelliklerini yeşil ya da olgun sağlıklı taze meyveden elde edildiğinin sezilmesini sağlar. Yağ yeşil...
Zeytinyağı Üretimi
Zeytin ağacı (Olea Europea) uzun ömürlü ve dayanıklı bir ağaçtır. Ağır ve zahmetli büyümesine karşın uzun ömürlüdür. Bu nedenle adı mitoloji ve botanikte "Ölümsüz...
BAŞKAN SERTASLAN: “ZEYTİNYAĞI KÜLTÜRÜNÜ GELECEK NESİLLERE AKTARACAĞIZ”
Gemlik'te çoğu ilçede bulunmayan zeytin ve zeytinyağı kültürü olduğunu belirten Gemlik Belediye Başkanı Mehmet Uğur Sertaslan, Gemlik Belediyesi olarak bu kültürü ileri ki nesillere...
ZEYTİNYAĞI KÜLTÜRÜ
Zeytinyağı, zeytin ağacının meyvesinden geleneksel işlikler ya da modern yağhanelerde ezme, sıkma, ayrıştırma yöntemleriyle elde edilen ve Anadolu’da çok yönlü kullanımıyla geçmişten günümüze kadar...
